ITA☆チュ−

年末のドタバタもやっと収まりかけ、いよいよ大晦日、お正月に意識が向けられるようになってきました。
（まぁ、まだ年末気分じゃない人間もいますが…『スィッチ入りっぱなし』!!!）
このBLOGを見ている人は、ほとんど内地（本州）の人間だと思うので、
年越しは蕎麦をすすって、お正月はおせち料理というのが、常識でしょう。

しかし！自分は北海道出身なので、北海道には北海道独特の年越しスタイルがあります。
それは大晦日にその年一番のごちそうを食べて年を越すという事です。
和洋中、ステーキ、鳥のモモ肉、寿司、カニ何でもアリです。
料理が全部テーブルにのりきらないので、北海道には大晦日用の追加テーブルがあるくらいです。
それをダラダラと食べながら紅白歌合戦を視るというのが北海道式です。
その為、腹一杯になっちゃうので、年越し蕎麦なんて食べられません。
よくニュースとか『サザエさん』なんかで年越し蕎麦の話題が出ると、「よく食えるなぁ」と子供心に感心してました。

明けて元旦。おせち料理なるものは北海道にはありません。昨晩の残り物とお雑煮を食べて、正月番組を見る。これも北海道式です。

よくテレビでイクラが乗っかって鮭が入ったお雑煮が映って
「これが北海道のお雑煮です。」なんてやってますが、あんなお雑煮、見たことありません。
大根、人参、豆もやし、鶏肉が入った、醤油味のお雑煮です。

昔、四国の友人がお雑煮にあんこの入った餅を入れるというのを聞いてビックリした思い出があります。
その友人は何でビックリしているかわからない様子…

お雑煮こそ各地のローカル色が色濃く出る食文化だと思います。
このBLOGを見てくれている方々は、どんなお雑煮なんでしょ？

皆さん、良いお年を！

2008年は7日より営業です。