ITA☆チュ−

先週土曜日、友人のＷ氏と二人で暑気払いという事で夜の宇都宮へ…
Ｗ氏の紹介で入ったお店『ギヤマン』

一軒家の民家を改造して作った和食料理屋さんで、アプローチも凝っていて
そこらかしこに店主のコダワリが見え隠れするお店です。
入っていって店主と話をすると、何と自分の田舎に住んでいたことがあり、
それも隣町！隣町と言っても同じ市内の町名なので、歩いて3〜5分の所です！
変な縁を感じながら、飲んでいるとお通しがこれ。



子供の頃は、物流・保存技術（2〜3時間で溶けちゃう）が無く現地限定の珍味でした。
その為、漁師も誰も捕ることが無くゴロゴロしていて、近所のガキ大将と一緒に
5〜6人で潜れば、リヤカーいっぱいに捕れました。
実際、子供の時は食いすぎて気持ち悪くなり、嫌いになりました。

それと「カスベ」！（すいません。写真撮る前に食っちゃいました。）
これは、北海道の住人以外、知らない食材だと思います。
要はエイなんですが、生のエイを煮付けにしたもので、
こちらで食べられるとは思いませんでした。
何やら、市場に行ったら偶然に売っていたそうです…

その他、色々美味い物、美味い酒があり久し振りにご機嫌な酒を飲みました。
その代償は…　　どうやって家まで帰ったのか覚えていません！

食べている間、ちょっと田舎の海岸を思い出してしまいました。



（自分の田舎のイタンキ浜です。現物より200％美化されています。）
ネットで検索してみて下さい。